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Boulgour Gros Kg

Boulgour Gros Kg

Distributeur
Markal
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Épuisé
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Description

Le boulgour signifie blé concassé, parfois écrit boulghour, bourghol, borghol ou burghul. C’est une préparation traditionnelle des pays du Moyen-Orient, en particulier du Liban et de la Turquie, où il est utilisé pour faire le fameux “Taboulé”.

Ingrédient

blé dur biologique.

Conseil

La Boulgour est cuisiné de manière différente selon la tradition du pays. Par exemple : - Au Liban, le boulgour entre dans la composition de nombreux plats, le taboulé et le kébbé. - En Tunisie, il est utilise cuit à la vapeur comme le couscous ou noyé dans la soupe.- En Arménie, on trouve le \\\" boulgour pilaf \\\" servi avec des kebabs

Préparation

Le Boulgour gros se consomme en garniture, en galettes ou en gratin. Compter environ 60 à 80 g de Boulgour gros par personne. Mélanger 1 volume de Boulgour à 2.5 volumes d’eau bouillante salée. Cuire à feu moyen pendant 7 minutes. Couvrir et laisser gonfler hors du feu. Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

Nutriscore A
AB (Agriculture biologique)
Bio Europe
Informations nutritionnelles Pour 100g
Énergie (kJ) 952 kJ
Énergie (kcal) 1460 kcal
Matieres grasses 1.8 g
- Dont Acides gras saturés 0.26 g
- Dont Acides gras monoinsaturés 18.6 % g
- Dont Acides gras polyinsaturés 52 % g
Glucides totales 65 g
Dont sucres 2.4 g
Fibres alimentaires 12.5 g
Protéines 11.9 g
Sel 0.022 g