Betterave Cuite Barquette 500g De France à La Pièce

Légume doux et savoureux, apprécié pour sa texture tendre et son goût légèrement sucré et terreux. Après cuisson, sa chair devient moelleuse et prend une couleur pourpre intense, voire bordeaux. La cuisson, qui peut se faire à la vapeur, à l'eau bouillante ou au four, adoucit son goût tout en préservant ses qualités nutritionnelles. Riche en fibres, en vitamines (notamment B9 et C), en minéraux tels que le potassium, le fer et le magnésium, ainsi qu'en antioxydants, comme les bétalaïnes, qui lui donnent sa couleur caractéristique. Ces antioxydants sont réputés pour leurs effets anti-inflammatoires et pour aider à la détoxification de l’organisme. La betterave cuite est polyvalente en cuisine : elle peut être dégustée en salade, mixée en purée ou en soupe, ou encore utilisée pour préparer des plats tels que le houmous de betterave. Elle se marie particulièrement bien avec des ingrédients acidulés comme le vinaigre balsamique, le fromage de chèvre ou la feta, qui équilibrent sa douceur naturelle..